Au cœur d’une vallée pittoresque au paysage rêveur, un édifice historique se dresse face au Cervin. Un havre d’exception dont l’élégance rend hommage à la grandeur des Alpes. Voici l’hôtel BEAUSiTE de Zermatt. Son architecture intérieure, entièrement repensée en 2022, a permis à ce complexe de faire peau neuve. Aujourd’hui, il accueille les clients les plus exigeants pour qu’ils vivent des instants mémorables dans un village de prestige. La vue depuis les chambres et les suites est exquise. Le Cervin s’élève face aux visiteurs comme un diamant géant. Je vous présente l’hôtel BEAUSiTE, son histoire et les activités principales que propose le village de Zermatt.
Hôtel de luxe BEAUSiTE : histoire de sa construction
La construction de l’hôtel BEAUSiTE s’inscrit étroitement dans l’histoire de Zermatt. Alors que l’âge d’or de l’alpinisme bat son plein au XIXe siècle, la vallée attire les regards des visiteurs du monde entier. L’intérêt pour ce lieu est indéniable, car la haute montagne prend ses racines au cœur de ce village. Alors Alexandre Seiler entreprend un projet ambitieux : la construction d’un chemin de fer. Inaugurée en 1891, cette ligne ferroviaire stimule immédiatement l’engouement pour découvrir Zermatt.
À mesure que le village de montagne se développe, Zermatt commence à vivre au rythme de ses visiteurs. Les complexes hôteliers se multiplient, les restaurants gastronomiques émergent et les boutiques de souvenirs ouvrent leurs portes les unes après les autres.
Biennois August Gindraux imagine alors dans ce contexte de plein essor un hôtel qui se différencie grâce à son prestige. L’édifice Belle Époque voit ainsi le jour en 1907. Ce qui caractérise l’unicité de cet hôtel, c’est sa tour. Conçue par l’architecte Hans Winkler, elle symbolise l’élégance de Zermatt. Le complexe se déploie aussi rapidement que le village gagne en notoriété. Au fil des années, sa rénovation paraît cependant inévitable. Alors entre 2019 et 2022, BEAUSiTE prend un nouveau virage. Durant ces trois années, le bâtiment connaît des travaux colossaux. L’intérieur se modernise à l’image de Zermatt. Les chambres et les suites gagnent en confort pour accueillir les visiteurs les plus privilégiés. Aujourd’hui, l’hôtel appartient à deux familles : les Aufdenblatten et les Julen. Leur ADN se ressent à chaque recoin de l’édifice.
Nous faisons revivre l’âge d’or de l’alpinisme – dans l’éclat de ses couleurs vives, avec sa joie de vivre et le tout avec des clins d’œil. Car cette froideur et cette rigidité, personne n’en veut plus aujourd’hui.
Roman Codina, General Manager de l’hôtel BEAUSiTE
Architecture d’intérieur de l’hôtel BEAUSiTE : en mémoire à la beauté du Valais
Les pionniers anglais de l’alpinisme qui, au XIXe siècle, ont conquis les montagnes de Zermatt m’ont donné l’idée de reprendre le motif des cordages d’escalade. Ces cordages rappellent l’époque où le BEAUSiTE Zermatt a vu le jour, relient les hommes d’une cordée et leur confèrent un sentiment de sécurité.
Claudia Silberschmidt, architecte d’intérieur et directrice créative de l’atelier Zürich
Après les travaux de rénovation, l’hôtel Belle Époque BEAUSiTE de Zermatt a rouvert ses portes le 3 juin 2022. Honorant les plus belles montagnes de Suisse, son architecture intérieure célèbre la nature éblouissante dans un cadre idyllique. Le bureau d’architecture Atelier Zürich a repris le projet pour insuffler une nouvelle vie à ce complexe. Connu pour sa maîtrise de la décoration d’espaces colorés, l’Atelier Zürich a aussi marqué de son empreinte l’hôtel Le Grand Bellevue à Gstaad. En déambulant dans l’enceinte de l’hôtel BEAUSiTE de Zermatt, l’ambiance apaisante transporte les visiteurs entre forêts et montagnes. La réception et le lobby, teintés de vert sapin, font voyager au plein cœur des forêts valaisannes. Imaginez comme la décoration met à l’honneur la culture alpine. Sur les murs de l’hôtel, les visiteurs apercevront de nombreuses cordes d’escalade. Autour des portes des chambres, des designs de cordes en 3D ornent le contour des entrées. Symbole de l’hôtel ou des alpinistes, la corde tisse un lien entre l’histoire de Zermatt, la montagne et le client.
Au sein du bâtiment principal, 49 chambres sont décorées de tons chauds. Miroir des forêts de mélèzes dorés du Valais, les nuances de couleurs résonnent avec l’écho de la nature. Pour satisfaire les désirs les plus exigeants, les chambres se parent de textiles de haute qualité et sélectionnés parmi les collections de Mulberry, Christopher Farr et Sonnhaus. Les canapés et les fauteuils de luxe proviennent de chez George Smith. Quant aux luminaires de table, elles sont fournies par la société Ebb & Flow et complétées par des abat-jour sur mesure.
Entrons à présent dans la villa. 18 chambres et suites vous emmènent dans une ambiance tout autre. Les couleurs chaudes s’estompent et cèdent la place à un univers plus sobre. Gris, blanc, vert : cette modernité discrète capture l’aura des Alpes. Ici, l’architecture rend hommage à la beauté du Cervin. Depuis les chambres, le regard s’élève au-delà de l’hôtel pour se fixer sur la pyramide valaisanne. À la contempler ainsi, elle nous bouleverse et nous fait vivre des émotions rares et précieuses. Et lorsque la vue sur le Cervin se mêle à une architecture d’exception, l’expérience devient unique et l’ambiance divine.
L’hôtel BEAUSiTE au sommet de la gastronomie
Dans les deux restaurants de l’hôtel BEAUSiTE, la table est dressée. Bougies scintillantes, ambiance valaisanne, haute gastronomie. Le chef de cuisine Erwin Peters célèbre la grandeur des Alpes par le biais de ses créations culinaires. La cuisine locale est de mise. Une vision sans artifice est à la base de son approche. Travailler les ingrédients de saison devient alors son leitmotiv. L’hôtel BEAUSiTE de Zermatt bénéficie par ailleurs de son propre élevage de vaches et de porcs et s’approvisionne en produits laitiers et fromages auprès des fermiers locaux.
Pour un barbecue traditionnel au charbon de bois, le restaurant The Grill concocte une cuisine à base de viandes, de poissons et de légumes. Accompagné de son équipe, le chef met l’accent sur une cuisine honnête. Les pièces de viande sont cuites face aux clients, sur le gril. Erwin Peters accompagne ses plats avec une bouteille de vin sélectionnée minutieusement par le sommelier Luca Marti. Le repas se déguste dans une ambiance atypique. Les teintes rouges et noires des murs plongent dans un autre univers, les vieux lustres en fer forgé des années 60 couronnent le décor. À quelques pas de là, le restaurant principal 3 Seasons accueille les visiteurs dans une atmosphère aux couleurs vives. Ici, les spécialités de saison et végétariennes se mêlent aux arômes de Zermatt. Ici, la haute cuisine et la haute montagne partagent beaucoup de points en commun. Pour chacune, la détermination et l’audace sont indispensables à la réussite. Pour chacune, l’instant présent semble ne vouloir jamais s’arrêter. Puis, si l’idée d’une fondue vous vient à l’esprit, le chalet avec vue panoramique vous accueille pour un repas fromager.
Après la dégustation des plats gastronomiques, rendez-vous à la vinothèque Wine Box. Un grand lustre, fabriqué à partir de bouteilles de vin des caves du BEAUSiTE, est suspendu au milieu de la salle. Entre les murs aux couleurs des mélèzes, un rubis se dévoile. Fruits mûrs, boisé tendre, une pointe épicée. Chaque arôme éclate et nos papilles s’éveillent devant le charme du Cervin. Découvrez ensuite le Bar & Terrace pour déguster des cocktails, spiritueux alpins, boissons et snacks dans une ambiance animée.
Spa de l’hôtel BEAUSiTE Zermatt : entre détente et contemplation
Après une journée passée en montagne, un moment de détente au spa est particulièrement apprécié. L’hôtel BEAUSiTE, connu pour répondre aux attentes des alpinistes les plus exigeants, propose un espace de bien-être exceptionnel. Grottes de montagne, jardin d’hiver, piscine intérieur. Au sein du spa, la détente est le maître mot. À l’extérieur, la piscine à débordement offre une vue imprenable sur le Cervin. Là, le temps de quelques minutes de contemplation, ce géant valaisan semble communiquer avec notre esprit, nous élevant vers le monde des hauteurs. Au-delà des saunas, hammams, cabines infrarouges et vitariums, l’hôtel dispose également d’une salle de fitness. Vêtue de bois naturel, cette salle est équipée de matériels de fitness de la marque Nohrd pour une expérience mémorable en parfaite harmonie avec l’environnement alpin.
Découvrir Zermatt depuis l’hôtel BEAUSiTE
Je vous présente ce village comme un trésor né de la montagne et de l’audace des hommes. Capitale des Alpes suisses, Zermatt est indubitablement l’une des stations de ski les plus renommées au monde. Le village doit sa notoriété aux montagnes qui l’entourent. Toutes majestueuses, toutes mythiques. Parmi elles, le Cervin, emblème de la Suisse, qui s’élève à 4478 mètres d’altitude. Rares sont les sommets qui rivalisent avec l’esthétisme du Cervin. Depuis l’âge d’or de l’alpinisme, les touristes du monde entier viennent admirer la pyramide géante, certains tentant son ascension, d’autres l’observant depuis Zermatt. Je vous invite emprunter le Gornergrat Bah, le train à crémaillère le plus haut d’Europe. Il vous emmène à 3089 mètres d’altitude, au sommet du Gornergrat. Là-haut, la vue sur les Alpes est inoubliable et le Cervin vous montre toute sa splendeur.
Tout au long de l’année, à quelques pas de l’hôtel BEAUSiTE, une multitude d’activités sont proposées. Pour assouvir la soif d’aventure, les guides de montagne de Zermatt vous emmènent au sommet des pics les plus emblématiques : Lyskamm, Pointe Dufour, Weisshorn… Les passionnés de haute montagne s’élèveront vers ces cimes. Les amateurs de randonnée trouveront leur bonheur en explorant le massif sous toutes ses facettes. Du chemin des cinq lacs au sentier du pont suspendu de Furi, les panoramas alpins les plus époustouflants n’attendent qu’à être découverts. D’autres préféreront visiter Zermatt sous un angle historique. Le musée du Cervin Zermatlantis plonge dans les récits épiques du passé. L’on frissonne à la vue de la corde déchirée de la première ascension du Cervin en 1865. L’on voyage dans la vie de la montagne à travers les siècles.
Zermatt réserve aussi son lot de surprises via le Matterhorn Alpine Crossing, la plus haute traversée des Alpes en télécabine. Entre Zermatt et Cervinia, la remontée mécanique fait voyager au-dessus de la faune, de la flore et des paysages glaciaires. Le tout, dans une ambiance luxueuse à 3500 mètres d’altitude.
Profiter des activités autour de l’hôtel BEAUSiTE, c’est découvrir les 360 km de pistes du domaine skiable ouvertes en hiver. C’est goûter aux saveurs de la haute montagne et respirer l’air cristallin des sommets. C’est contempler la beauté d’un paysage de mille feux et ressentir le frisson de la glisse sous les skis. En été, la station ouvre également ses portes sur le glacier du Théodule. Sous un soleil généreux, les plaisirs de la glisse prennent alors une tout autre dimension.
En tant qu’artiste des Alpes, je rends hommage à l’architecture exceptionnelle de l’hôtel BEAUSiTE de Zermatt. Depuis les hauteurs, il resplendit sous l’éclat du Cervin. Se tenir face à ce géant des Alpes, au cœur d’un hôtel aussi élégant, nous invite à redécouvrir la montagne sous une lumière nouvelle, vibrante d’histoire et de modernité.
