Séjourner dans un hôtel d’exception. Vivre un instant inoubliable face à un panorama majestueux. Voilà ce que nous désirons pour cette saison d’hiver. Je vous présente 5 hôtels de prestige dont le charme résonne au-delà des sommets de Suisse. Entre luxe et élégance, découvrez une sélection des plus beaux hôtels des Alpes suisses pour y séjourner cet hiver.
1 – Gstaad Palace : l’excellence de génération en génération
Il est des lieux qui semblent traverser les époques, des joyaux qui, depuis plus d’un siècle, incarnent l’excellence, le luxe et la majesté. Qui n’a jamais entendu parler du Gstaad Palace ? Depuis 1913, cet hôtel de luxe scintille à proximité de la station de ski. Michael Jackson, Elizabeth Taylor, Richard Burton, Grace Kelly, Roger Moore, Jacques Chirac, Margaret Thatcher, Madonna… et encore bien d’autres personnalités ont défilé dans cet hôtel. Aujourd’hui géré par la troisième génération de la famille Scherz, le Gstaad Palace est l’un des derniers hôtels familiaux d’Europe où les clients bénéficient d’un service de première classe. Ses 90 chambres et suites offrent un panorama époustouflant sur l’Oberland bernois. L’architecture et le design, mêlant glamour contemporain et style alpin, sont conçus pour une expérience digne des établissements les plus renommés.
Séjourner au Gstaad Palace, c’est écrire sa propre page d’histoire, un chapitre mémorable. Le récit commence au restaurant où la haute cuisine se veut authentique, simple mais élégante. Cinq restaurants vous invitent à découvrir des saveurs du monde revisitées. À la Walig Hut, l’ambiance est résolument alpine. Cette cabane d’alpage rénovée par le Gstaad Palace propose des menus imprégnés des arômes de la montagne. Le grand restaurant fait honneur à la gastronomie. Les chefs étoilés préparent des plats aussi raffinés que de l’art. Le Grill distingué par 16 points Gault & Millau, propose une cuisine internationale à base d’ingrédients locaux. « La Fromagerie » jouit d’une grande popularité. Le restaurant sert fondues et raclettes, vins et entremets en rendant hommage au Saaneland. Quant au Gildo’s Ristorante, l’excellence de la haute cuisine italienne y est célébrée.
Dormir au Gstaad Palace est loin d’être anodin. Tout est conçu pour offrir une expérience VIP inoubliable. De la piscine olympique aux quatre courts de tennis, de la célèbre discothèque GreenGo aux multiples boutiques. La traditionnelle culture de la famille Scherz s’allie au faste de l’hôtel. Sans doute vous avez aperçu le Gstaad Palace sur vos écrans, l’établissement ayant servi de décor dans une dizaine de films : Sau Crore en 1991, Snowboarder en 2003, Christmas in love en 2004, ou encore The Saint en 2013.
2 – Beausite Zermatt : le prestige face au Cervin
Dans les hauteurs de Zermatt, un édifice historique se dresse face au Cervin. Un écrin d’exception dont l’élégance honore grandeur des Alpes. Voici l’hôtel BEAUSiTE de Zermatt. Son architecture intérieure, entièrement repensée en 2022, a permis à ce complexe de faire peau neuve. Aujourd’hui, les clients les plus exigeants y vivent des instants inoubliables. L’intérieur s’harmonise avec la beauté du Cervin, emblème de la Suisse. Les décorations de cordes d’alpinisme en font le symbole de l’hôtel. Dans le bâtiment principal, 49 chambres sont disponibles. Dans la villa, 18 chambres et suites sont ouvertes toute l’année.
« Nous faisons revivre l’âge d’or de l’alpinisme – dans l’éclat de ses couleurs vives, avec sa joie de vivre et le tout avec des clins d’œil. Car cette froideur et cette rigidité, personne n’en veut plus aujourd’hui. »
Roman Codina, General Manager de l’hôtel BEAUSiTE.
Au sein de l’hôtel BEAUSiTE, le chef cuisinier des deux restaurants vous concocte une cuisine honnête, authentique. Pour un barbecue traditionnel au charbon de bois, le restaurant The Grill propose des plats à base de viandes, de poissons et de légumes. Quant au 3 Seasons, les spécialités de saison et végétariennes se mêlent aux arômes de Zermatt. Ici, la haute cuisine et la haute montagne partagent beaucoup de points en commun. La détermination, l’audace, l’excellence sont nécessaires à la réussite.
Après une journée de ski, l’hôtel BEAUSiTE vous invite à vous détendre dans son spa rénové, qui comprend des grottes de montagne, un jardin d’hiver et une piscine intérieure. La relaxation est à l’honneur. À l’extérieur, la piscine à débordement offre une vue imprenable sur le Cervin. Là, en quelques instants de contemplation, ce géant valaisan semble entrer en communion avec notre esprit, nous élevant vers le monde des hauteurs.
Séjourner à l’hôtel BEAUSiTE en hiver, c’est profiter des animations à Zermatt. Car en cette période, le village est au mieux de sa forme. À la Saint-Sylvestre, la vallée vit de jour comme de nuit. Si l’envie vous vient de profiter de l’ambiance hivernale zermatoise, l’hôtel BEAUSiTE vous conseillera sur les différentes animations organisées dans le village.
3 – Chetzeron à Crans-Montana : un hôtel de luxe au milieu d’une station de ski
L’hôtel Chetzeron, joyau de Crans-Montana, vous propose des nuitées d’exception à 2112 mètres d’altitude. Quel privilège de pouvoir séjourner à une telle altitude ! Ancienne gare de télécabine transformée en restaurant en 2009 puis en hôtel en 2014, Chetzeron se dresse au cœur du domaine skiable de Crans-Montana. L’arrivée à l’hôtel skis aux pieds est l’un des attraits de l’établissement. Éloigné de la foule et de l’agitation du village de montagne, l’hôtel offre une atmosphère distincte : une régénération de l’esprit dans le calme des hauteurs. Là-haut, les regards se portent vers la Couronne impériale de Zinal. Le ressourcement face aux plus beaux sommets de Suisse est incomparable.
L’hôtel Chetzeron est au design d’altitude ce que le Cervin est aux montagnes suisses : un lieu majestueux et incontournable. Son architecture singulière, simple et moderne, se fond parfaitement dans le paysage des Alpes valaisannes. Les baies vitrées laissent entrer la lumière pour offrir un spectacle unique d’une nature sublime et sauvage. L’hôtel se distingue aussi par sa modernité. À la pointe de la technologie, l’édifice respecte les normes environnementales et énergétiques les plus strictes.
Au-delà du service sur-mesure et du confort luxueux de l’hôtel Chetzeron, sa proximité avec la montagne est exceptionnelle. En hiver, les activités ne manquent pas : randonnées en raquettes, ski alpin, ski de randonnée, freeride, piscine chauffée extérieure, restaurants, spa… Tout est pensé pour un séjour mémorable au cœur du domaine skiable de Crans-Montana.
Cet hiver, j’expose mes œuvres au sein de l’hôtel Chetzeron pour rendre hommage à la splendeur des montagnes environnantes. Si vous visitez Crans-Montana, je vous invite à contempler mes tableaux grand format. J’ai sélectionné mes plus belles photographies de la Couronne impériale de Zinal pour présenter la montagne sous un angle particulier : puissante et indomptable. Je vous promets un voyage merveilleux dès votre entrée dans le hall de l’hôtel. Puis, dans la salle du restaurant, vos yeux se perdront dans l’immensité des œuvres panoramiques. Laissez-vous emporter par votre imagination et votre sensibilité pour découvrir un monde nouveau.
4 – La cordée des Alpes à Verbier : entre charme alpin et univers contemporain
Verbier, l’une des stations de ski les plus renommées au monde, abrite un joyau au cœur de son domaine skiable : l’hôtel La Cordée des Alpes. Cet établissement 4 étoiles Supérieur, membre des Small Luxury Hotels of the World, est situé à 1500 mètres d’altitude, directement au pied des pistes. En hiver, le village de Verbier se métamorphose : l’ambiance devient chaleureuse, la musique résonne. Je vous recommande vivement de séjourner à La Cordée des Alpes durant les fêtes de fin d’année. À quelques pas de l’hôtel, vous trouverez concerts, animations, vins chauds, apéritifs et feux d’artifice.
En hiver, La cordée des Alpes s’anime dans une ambiance luxueuse. Les chambres, revêtues de matériaux nobles, vous accueillent dans un design combinant le charme des chalets alpins avec une architecture contemporaine. Le restaurant de l’hôtel se réinvente cette année. Le chef de cuisine met désormais à l’honneur les produits du terroir dans une interprétation moderne des plats régionaux. Le cadre décontracté du restaurant est parfait tant pour les locaux que pour les visiteurs en quête d’une expérience culinaire raffinée.
Découvrez le spa de l’hôtel. Piscine intérieure, sauna, hammam, jacuzzi… et bien plus. Le spa peut être entièrement privatisé pour un moment de tranquillité absolu. En couple ou entre amis, l’instant semble alors hors du temps. Dans le plus grand des calmes, une coupe de champagne se lève. Puis, un regard se pose sur le paysage. Les montagnes valaisannes offrent le plus beau des voyages. La Cordée des Alpes propose aussi un soin sur-mesure pour enfants et futures mères, offrant une parenthèse de sérénité avant l’arrivée d’un nouveau-né.
Je vous recommande également un déjeuner traditionnel à 1895 mètres d’altitude, à La Marlénaz café & restaurant. Regardés depuis la terrasse, le Combins se dressent face à vous. Comme un diamant brut, le massif forme une muraille de glace à l’armure invincible. Alors, tout en dégustant ce repas gastronomique, nous voyageons entre les saveurs et les paysages. Nous parcourons de nos yeux ces montagnes de légende que l’on ne peut atteindre qu’après plusieurs jours de marche.
5 – Chalet Royalp : ambiance alpine à Villars-sur-Ollon
Un cinquième établissement vient s’ajouter à ma sélection des plus beaux hôtels des Alpes suisses : le Chalet Royalp à Villars-sur-Ollon. Niché au cœur des Alpes vaudoises, le Chalet Royalp offre une ambiance résolument montagnarde. Déambuler dans cet écrin alpin nous plonge dans un univers où le luxe se marie à la beauté des paysages vaudois. Chic et convivial, l’hôtel respire l’authenticité d’un chalet suisse traditionnel. Tout de bois vêtues, les chambres et suites invitent au voyage.
Profitez des talents culinaires du chef Fabien Manzoni. Avec passion et créativité, il prépare des plats raffinés, vivifiants comme l’air alpin, élégants comme les sommets et nourriciers comme nos terres. La Rochegrise propose des dîners dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Grizzli séduit par son charme authentique. Les crépitements de la cheminée en fond sonore, le restaurant vous invite à savourer les classiques de la cuisine suisse : de la raclette au feu de bois à la fondue onctueuse. Au Chalet Royalp la gastronomie est reine. À l’image de la beauté du panorama, le chef cuisine des plats comme un peintre travaille sa propre toile. Au Jardin des Alpes, élégance et sobriété se conjuguent à l’authenticité et la générosité des mets servis. Comme une invitation à l’éveil des papilles, comme une incitation à l’émerveillement. Mais la parade des restaurants ne s’arrête pas là. Vous pourrez également assister au célèbre “coup de feu” de la Table d’Hôtes, vous laisser tenter par un apéritif au Cellier, profiter d’un cadre convivial au BeAr’s Bar, ou vous détendre auprès du feu, cigare en main, au Cigare Lounge.
Les festivités sont à l’honneur à Villars-sur-Ollon. Des hauteurs du village au cœur du Chalet Royalp, vous profiterez des animations mises en place pour le Nouvel An. Au centre de Villars, feux d’artifices, musique et DJ animeront les environs. Cette année, la Place du Marché s’ambiancera. Alors si l’envie vous vient de célébrer les fêtes de fin d’année dans une ambiance aussi chaleureuse qu’alpine, dans un hôtel où règnent luxe et authenticité montagnarde, vous vivrez des moments inoubliables au Chalet Royalp.
Le souffle de l’hiver nous entraîne vers une nouvelle saison de ski. Le vent murmure la beauté des Alpes et la magie de cette période. Ces cinq hôtels, chacun unique et prestigieux, vous invitent à célébrer les plus belles montagnes de Suisse. Savourez, profitez et réjouissez-vous de moments mémorables au sein de ces établissements de luxe.
